Barbecue dal gusto italiano

Il meglio della cucina italiana, proposta sul barbecue

In questo corso gourmet sperimenteremo le cucine di tutto lo stivale riproponendole sul barbecue.
La preparazione dei piatti sono elaborati dai nostri Chefs Certificati, che ti illustreranno tutte le tecniche per l’utilizzo dei BBQ a Carbone, a Gas, Elettrici, ed il loro metodo di cottura tipico, altresì l’utilizzo degli accessori per avere Tutta la Qualità e l’Eccellenza del Food Made in Italy.
All'interno del corso imparerai ad utilizzare le tecniche migliori per la cucina su barbecue, oltre ai consigli del grill master.

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Cosciotto d'agnello
Filetto di maiale in crosta
Pizza in teglia
Le pizze napoletane
Stinco di maiale
Cururgiones con pomodorini confit
Panino con porchetta d'agnello
Panino con porchetta classica
Pollo alla diavola
Coniglio alla cacciatora
Le due Pork chops,
Dolce sfoglia ricotta e pera (Dolce mio)

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Cosa ti insegnano i nostri corsi ?

Informazioni sul piatto
Informazioni sulla materia prima

Usare tutti i Barbecue
BBQ a Carbone
BBQ a Gas
Affumicatore

La scelta degli accessori
Le preparazioni migliori
Le tecniche di cottura da veri Grillers
Gli impiattamenti